Bagi warga kota Medan, makanan yang satu ini sudah sangat dikenal dan menjadi salah satu makanan favorit di kota Medan. Hampir disetiap sudut kota terdapat pedagang yang menjual jenis makanan ini, apalagi diwilayah yang banyak berdomisili warga suku Aceh. Sesuai namanya, mie Aceh diperkenalkan pertama kali oleh masyarakat Aceh. Mie Aceh adalah mie kuning kental disajikan dengan irisan